春风暖，艳阳魅，万物萌动，

偶尔的倒春寒也难以阻挡人们最对这个季节的疼爱。

春天也是吃货胃口萌动的季节，春风十里，

不如一碗诱人的五花肉，

一款味道美美的饭食是吃货们最喜欢的，

中医讲究春季宜食养肝健脾之物，

同时这也是补铁的最好季节。

春季是个养生季，

而最直接最有效的方法莫过于食补，

能够抓住时机适当进补，

对人的身体健康很有益处。

春季补铁生态猪肉成了不二之选

猪肉中的血红蛋白比植物中的更好吸收，

吃瘦肉补铁的效果要比吃蔬菜好。

而且其含有丰富的维生素A，

亦能起到润燥美肤的功效，

非常适合在干燥多风的春季食用。

春季吃猪肉，不仅补铁营养价值高，

而且烹饪方法多样简单，

下面云阶君就为大家献上一道自己很喜欢的菜谱~

皮蛋瘦肉粥

【食材】

皮蛋2个、草原生态猪瘦肉100g、大米150g、姜丝3g、盐6g、淀粉2g、胡椒粉2g、葱花少许

【做法】

（1）淘米后加入2个皮蛋，用手把皮蛋捏碎，加入1500ml水，用“煮粥”一档，先熬30分钟

（2）100g草原生态猪肉丝加入2g盐、2g淀粉，搅拌均匀

（3）切3g姜丝，粥熬了30分钟时开盖，倒入姜丝和猪肉丝，搅拌均匀，继续熬20分钟

（4）开盖加入4g盐、2g胡椒粉，搅拌均匀，关电源，撒上葱花

真的很浓郁的皮蛋瘦肉粥！又香又糯！好喝绝了！

做法也超简单！厨房小白也妥妥的～