云阶牧场的草原生态猪品牌，为什么短短几年内就受到大家的关注？

为什么草原生态猪肉的味道会特别香？

带着诸多疑问，我们就再次采访到了云阶牧场的负责人董先生。

“云阶牧场是辽宁省田径管理中心最佳供应商、质量信得过企业，牧场光散养区就达到1600亩。猪群们平时可以在草地上嚼青草啃粗粮，喝的也是深层的纯净水，还有专属游泳池供其嬉戏。”负责人董先生告诉记者。

“云阶牧场”得到了大家认可仅仅是因为生活环境好吗？

当然不是。董先生接下来向我们介绍了“云阶牧场”受欢迎的原因。

首先是选种。牧场建立了从育种—养殖—屠宰—配送—销售的全产业链管理。建有核心育种场和专业的育种团队。团队人员经过不断杂交和选种，最终探索出具备多种优秀基因的草原生态猪种。使“云阶牧场草原生态猪”具有超强的坏境适应能力，体格强壮，肌内脂肪沉淀丰富，大理石纹明显，肉色鲜红，脂肪洁白如玉。

其次独特的优越坏境。这里四季分明，光照充足，自然资源丰富，有纯净的空气、水源、沙地，依据得天独厚的自然条件，营造了一个天然的防疫屏障，为农牧家禽的养殖提供了充足的外在条件。

优质的饲料也尤为重要，云阶牧场建有自己的粮食生产基地保证用于制作饲料的农作物供应来源，从源头保证饲料的安全性、生态性。以优质粮食系列产品玉米、豆粕、麸皮、稻糠喂养的生猪，采用中草药保健，添加微生物菌剂来增强抵抗力。饲料中不添加抗生素、激素、瘦肉精等，从而保证猪肉的安全性。除了天然粗粮饲料，云阶牧场还以野生青绿草嫩叶、嫩芽和根茎为粗饲料，让小猪们自由采食，定时饲喂水果、蔬菜、米糠、玉米等。

最后有专业的屠宰场宰杀后，开据动物检疫合格证，猪肉经过急冻2小时内部达到0度后，再在 0—4摄氏度环境下排酸24小时。科学分割后用真空包住密封。冷冻保鲜，完全保证0-4摄氏度的保鲜温度运输，最大程度保留猪肉的新鲜度，从而保证了猪肉的品质安全。

“云阶牧场未来还计划建有更多的养殖基地、生猪屠宰加工基地、科研体系等、旅游项目等。云阶牧场将持续为消费者提供美味、安全、高品质的猪肉，让每个消费者吃到健康的猪肉，是我们一直坚守的初衷”董先生说。