猪肉市场里琳琅满目的肉品，经常让大家看的眼花缭乱，有经验的顾客会通过猪肉的颜色和气味判断肉的新鲜度，对于一些生活小白来说，有其他可以快速分辨出猪肉好坏的方法吗？今天云阶君就教大家一招，看检疫章！

很多小伙伴会有质疑，不是猪肉上有检疫章就可以了吗？有什么区别？其实是有区别的，只有蓝色圆形的章才是可以放心购买的猪肉。

1、X形的盖章——别买

这是有问题的猪肉。不能用于出售和食用，大家一定要看仔细了，不仅不要购买，还要记得举报投诉这个无良的商家。

2、三角形的章——别买

三角形形状的章就说明，该猪肉只有在规定的时间内经过高温处理后才能出售给消费者，正常情况下也是不能出售的。

3、椭圆形的章——别买

盖有椭圆形形状的章的猪肉，就证明该猪肉是用来提炼工业用油的。

4、长方形的章——别买

长方形的章证明这种猪肉，也是不能用于直接出售给消费者或是食用，需要将它们炼制成油。

4、圆形的章——可以买

盖有圆形形状的章的猪肉就证明是合格的猪肉，大家就可以放心地买了，上面还有检疫的时间和地点。

更值得一提的是，红色章代表的是母猪，蓝色的章代表公猪，只要盖有圆形的章的都是安全无危害可以直接食用的。

而且印章也是用食用色素做成的，大家也不要担心对身体有危害，可以放心大胆的吃了。

此外，买猪肉要认准品牌，认准合格证书，类似云阶牧场草原生态猪，合格。

云阶牧场草原生态猪出栏前，经过国家检验检疫部门检验合格后，待屠宰的生猪会进入特定的休息室，经过24小时断食静养，并充分给水至待宰杀前3小时为止。运输到正规屠宰厂宰杀，盖有蓝色圆形检疫章，猪肉还需经过24小时排酸，低温无菌分割处理，真空包装，值得信赖。