大家好小编是地地道道的东北人，

要是说起猪肉美食，怎么能离得开我们东北呢！

谈到东北饮食，各人有个人心头的好，

小编脑海中浮现的就是过年杀猪的景象，

无论是标志性的东北菜，酸菜五花肉炖粉条，

还是一道简单的水煮猪肉，

满溢的香味，能瞬间将舌头征服。

东北人喜欢大口喝酒大块吃肉，

在种植大豆玉米的土地上，

也有很多优秀的养猪企业。

但是小编尝过自家的猪肉后，

还是深深的爱上了那来自草原的一口“鲜肉”

在做东北菜的时候注重的不仅仅是烹饪“秘籍”，

猪的品种饲养方式以及猪肉的品质都很重要

喵啊喵牧场猪种是通过团队人员经过反复实验，

最终探索出具备多种优秀基因的草原生态猪种。

8个月生态慢养成就高品质的健康猪肉。

在东北，一碗五花肉炖粉条自有其秘诀，

首先取材的讲究，猪肉一定要选用第7根肋骨至第10根肋骨

之间的五花肉，酸菜选用的是自家腌制的酸菜。

当然也不能忘了放农家亲手打制的粉条。

【酸菜五花肉炖粉条】

炒锅入油，中火，下葱姜。下入五花肉煎至断生，

然后下入姜片，煸炒出香；

加入盐、老抽、料酒烹至肉上色；

下入酸菜扒炒，然后加水，

大火煮沸后转小火，炖至水分收至八成干；

最后下入粉条白菜杆。再加半勺盐，翻炒均匀，

加鸡精胡椒粉调味开了炖十分钟放入白菜叶炖五分钟即可。

注意五花肉煸炒要把油杀出来炒干一点

豆腐要炖一下才放白菜叶。