猪肉，是我们现实生活中不可或缺、不可替代的重要食物。也是脂肪、蛋白等营养物质的重要来源。

有人会说，牛羊肉、海鲜、鱼虾等都可食用，且摄入效果还要优于猪肉，此言不缪也。然则对普通大众来说，这些食物确乎昂贵了些。偶尔尝尝鲜可以，但以其为主，经济条件是不允许的。而惟有猪肉，才是首选。

对于大多数地方而言，猪的养殖方法大同小异。

不外乎是专用饲料加圈养，三五个月就出栏了。这样的猪肉，不论是肉质、口感，还是营养价值，均不如散养。

散养猪则因时间久长得慢，经济效益低下而被弃之不用。即或有这样养殖的，亦是刻意留给自家或特殊关系的，不会在市场上流通。少见的所谓农家散养猪肉，只是肥膘够厚，形似而已。即便如此，其肉的价格也要高于正常猪肉。

云阶牧场草原生态猪则是采取散养+圈养模式，在辽阔的大草原上尽情的奔跑，拥有充足的运动量。

喂食鲜嫩、多叶、蛋白质含量高、适口性好的优质牧草，及多种优质饲料，并采用中草药保健，添加微生物菌剂来增强抵抗力了，杜绝“百天猪”，精心喂养8个月。

这样养出来的猪，肉质鲜美，口感肥而不腻，瘦而不柴，老少皆宜，健康营养。

年关将至，猪肉不仅是中国人的饭桌上的美食，亦也是中国人的传统，南方做腊肉，北方杀年猪，是中国人相传甚久的年俗文化。

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